酒店饼房是以自助餐的形式主要以小蛋糕和一些面包，饼干和一些酥类为主，然后平时只有在在蛋糕胚然后放冰箱然后做些蛋糕什么的然后要用的时候就拿出来摆盘。

酒店饼房在西餐厅做这些工作的基础上还要出早餐自助面包，晚餐自助甜品，团队会议茶歇及自助餐，节假日主题甜品，工作量比西餐厅大，做的东西也比西餐厅多。

酒店饼房，也叫西点房，为酒店住客提供甜品和烘培食品，也对外售卖

很不错。

烘烤的特点是其成品色泽金黄艳丽，质地酥、软、香、脆， 外韧内松软，富有弹性，成品较干燥，存放时间较长。主要用于 各种蓬松面坯、层酥面坯等制品，如蛋糕、酥点、饼类等，既有家常品种，也有制作精细的点心。

中国面点是中国烹饪的重要组成部 分，自古以来就是人们餐桌上不可或缺的 必备食品。

在酒店学习烘培是一个非常好的想法。其实大型酒店的面包和糕点都是自己做的，特别是蛋糕烘培，相对于其他西餐厅厨师的工种和技能，酒店蛋糕饼房的工作是非常具有技术含量的。很多西饼烘培厨师都可以做到很高的职位，或者自己创业开一个蛋糕店。

还不错的，现在爱吃甜品的人挺多，而且生活水平高了，学了烘焙还是很好找工作的

房子被洪水淹过会影响质量，不牢固。

一些砖混结构的老房子，经雨水长时间浸泡后，房屋强度会有明显下降，房屋经过渍水长时间浸泡后，根基周围土质会松软膨胀，承载力变弱，部分自然基础较差、根基较浅的房屋，安全可能受到影响。而渍水消退之后，此前膨胀的土质会收缩变形，根基承载的稳定性又会受到影响。

洪水过后格外需要注意这几类房屋的质量：遭受水浸的土坯房和粘土砂浆砌筑的砌体结构房屋；遭受水浸后的墙体出现严重酥化的；房屋所在场地边坡出现明显滑移，或基础附近水土流失严重；承重墙、柱明显出现多条竖向裂缝；有危险构件，难以加固且影响房屋整体安全的。

不会牢固的，水浸很可能掏空