“山似相思久，推窗扑面来”出自唐朝诗人袁枚的古诗《推窗》第三四句,其古诗全文如下：

　　连宵风雨恶，蓬户不轻开。

　　山似相思久，推窗扑面来。

　　一连几夜狂风暴雨，我家那柴门也不轻易打开了。好几天不见，青山好像得了相思病；我一推开窗户，它就一下子扑入我的眼帘。

袁枚（1716－1797）清代诗人、散文家。字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。汉族，钱塘（今浙江杭州）人。乾隆四年进士，历任溧水、江宁等县知县，有政绩，四十岁即告归。在江宁小仓山下筑筑随园，吟咏其中。广收诗弟子，女弟子尤众。袁枚是乾嘉时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”。

在这篇文章中，提到袁枚的地方是：袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：　　腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。在文章中引用袁枚这个名人的话，所起的作用是间接地说明高邮腌蛋的名气很大。另外，这也属于作者的“用典”，可以使文章更加丰满、充实.希望帮助到你。